焼きたてのパンをもっと気軽に食べれるように。サンフランシスコ発「Le Bread Xpress」は、焼きたてバケットを提供する無人のマイクロベーカリーを開発・提供するスタートアップ。
長いバケットをボックスの中で焼き、購入されると十数秒でパンがお客のもとに運ばれる。いわゆる進化した自動販売機モデルである。
支払いは、現金、カードなどで行なうことができる。
ビジネスとしても投資対効果の高い24時間対応のマイクロパン屋。米国では20億ドル規模のマーケットになるとも言われている。
自動販売機は、今後「マイクロ○○」「モバイル○○」へと進化を遂げる。そして、コンビニのように違和感無く、私たちの日常生活の中に入り込んでくる。
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