パンやケーキ、お菓子を購入して、食べる方法も変わるかもしれない。
米国の「DOUGHBIES」は、クッキーやケーキを作る地域の小さなお店や個人が登録されているプラットフォームだが、この度、作り立ての美味しいクッキーを20分以内に届けるサービスを開始した。
利用方法は簡単で、郵便番号を入れ住所を指定、クッキーの数を指定し、注文ボタンを押せば、20分以内に美味しい焼きたてのチョコチップクッキーが届く。
食材も地域のものにこだわり、価格は、３個８ドル、６個12ドル、12個22ドルだ。
私たちは、焼きたてのクッキーが美味しいことは分かるが、それを気軽に食べる環境はほとんどない。コンビニやスーパーで買うクッキーが焼きたてであることはないからだ。
DOUGHBIESも最初はお菓子盤Etsyを目指して、たくさんのお菓子職人から様々な商品を購入できるような事業モデルで進めていたが、なかなかその動向が芳しくなかったため、このサービスを展開し始めたようだ。
現時点では、一ヶ所で焼いて、それをドライバーが届けるスタイルを取っているが、今後は、プラットフォーム登録者が、20分以内で届けるクッキーを焼きながらも、自分の自慢のケーキやパンも販売していけると面白い。
また、今は焼きたてを20分以内に届ける製品はチョコチップクッキーだけだが、今後はその種類も増え、ケーキなどにもその範囲は広がっていくのだろう。
21世紀、私たちは、いつでも”焼きたて”を食べる習慣を手に入れるかもしれない。
