ブランドになっているお菓子は、いつも時代とともにありました。その時代とともにあったが故に、強固な基盤が着実に作られていったのです。
今、世界は、視覚の生命力に魅了されています。Instagram （インスタグラム）＋able(できる)＝instagrammableという言葉が生まれるほどです。
カナダのバンクーバーを拠点にするパティシエKsenia Penkina氏は、その波を捉え、透明感のある鮮やかな見た目を持つお菓子を作ることに成功しています。光を放つケーキ、まるでアートのようです。
最大の魅力は、複数の色が混じったマーブル色のソースをかけて作られるこのタイプ。
下は映像です。作られていくプロセスもまさに芸術。世界のお菓子好きならずとも１度は食べて見たいと思わせるのに十分なパワーを持っています。
視覚的なるものから横溢する生命力。ずっと見ていても飽きず、食べるのがもったいないと思われるお菓子が、世界にどよめきを届けています。
