ベルリンに拠点を置く「Culinary Dots」は、野菜を材料にし、花をモチーフにしたデザートを作る会社だ。誰もが一度、その写真を見たら忘れられないインパクトを持つ。その波動は、簡単に国境を跨ぎ、言語圏を容易に超え、世界中に広がる。
以下は、ホワイトチョコとラズベリー、ヨーグルト等で飾られているビーガンケーキ。
これらのケーキは、ウェディングケーキ等に活用される。価格の詳細はわからないが、このプロダクトであれば、かなりの価格を支払っても欲しいという人が世界中にいるに違いない。
ケーキを提供するだけではなく、ワークショップも定期開催。プロダクトそのものが「芸術作品」であり、マーケティングツールになっている。マーケティングとは、人を技巧的に操作する活動のことではない。どうしても広がってしまう価値を、その可能性の本質を、意図的に解き放つことだ。
ぜひ、シェフのJulianaのInstagramも是非ご覧いただきたい。世界中がこの芸術的作品にに魅了されている。
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